Bucuria mea din fiecare vara!

Abia astept sa vina vara sa pot sa mananc porumb fiert. Tinand cont ca la bunicii mei porumbul este copt cam pe la jumatatea lunii august, abia astept sa apara la tarabele din piata sa pot sa cumpar.

Asa ca ieri mi-am cumparat si pot sa spun ca am mancat ca o nesatula:)) Shame on me.

Voua va place porulbul fiert?

DSC_1131[1]

Prajitura rapida cu visine

Neseara am avut pofta de prajiturica, de fapt de aseara 🙂 asa ca stiind ca am in frigider cateva visine am zis ca fac rapid o prajitura sa „rontaim” la tv.
Reteta e foarte usoara si prajitura se face rapid.
Ingrediente:
– 3 oua
-150 g zahar
-100-120 ml ulei
-100 g lapte (eu am pus caldut)
– 1 praf de copt
– faina ( dupa ochi)
-visine
– zahar pudra

Se da drumul la cuptor sa fie cald cand bagi prajitura.
Se bat ouale cu zaharul bine bine apoi se adauga uleiul cate putin si se amesteca bine, dupa care punem laptel si din nou incorporam.
Dupa ce s-a incorporat tot se pune faina amestecata cu praful de copt , atata cat aluatul sa nu fie mmoale (sa curga) si nici prea tare.
Se toarna compozitia in tava unsa cu ulei/unt/margarina si tapetata cu foaie de copt. Se da la cuptor.
Se scoate si se lasa putin apoi se pudreaza cu zahar pudra si se taie felii.
Pofta buna!

* revin cu poza mai tarziu cand sper sa isi revina programul de upload – ai nu a mers deloc:(

DSC_1108 DSC_1110

„Bucatariceala” de Paste

Buna dimineata tuturor!

Ce faceti , cum stati cu pregatirile de Paste?

Eu ieri am vopsit ouale si azi noapte la 2 am terminat de copt cozonacul cu mac si rahat.

Astazi rafaello, ciocolata de casa, sarmale si pe la noapte pascuta 🙂 .

Spor la treaba gospodinelor si gospodarilor..daca sunteti pe aici!

Imagine

 

Imagine

Yesterday menu

Ieri am avut poftă de cartofi prăjiţi. Buni , răi , sănătoşi sau nu , dacă mi s-a făcut poftă a trebuit să mănânc.

Aşa că i-am combinat cu o porţie de salată bună de tot.

Imagine

Imagine

Salata am aranjat-o în straturi 🙂 . Un strat de roşii tăiate cubuleţe , apoi un strat de salată verde, unul de morcov dat pe răzătoare şi unul de castraveţi. Apoi am repetat straturile iar ca decor am pus o feliuţă de lămâie.

Kisses,

Lady R.

 

 

Tartă de spanac

Pentru că tot vine primăvara şi trebuie sa mancăm verde şi sănătos vă propun o reţetă cu spanac :

 aluat

  • 300 g făină
  • 150 g unt
  • 1/2 lingurita sare
  • 80 ml lapte călduţ

umplutură

  • 1/2 kg spanac
  • 2 ouă
  • 2 linguri smântână
  • 100 g caşcaval ras

garnitură

  • 6 ouă

Pentru aluat, untul, sarea si faina se amesteca cu degetele pentru a obţine un aluat nisipos în care se pune rapid laptele calduţ. Nu se pune tot o data, pentru că nu trebuie mult pentru ca aluatul sa se lege. Se framânta un pic si apoi se întinde cu sucitorul pe masa presarata cu faina. Se transfera, apoi, în tava de copt si se înţeapa cu furculiţa.

Pentru umplutura, se bat ouale si apoi se amesteca cu smântâna. Se pun cascavalul si spanacul spalat si scurs. Se amesteca si se toarna în forma, peste aluat.

Se pun si ouale crude si se da tava la cuptor pentru 30 de minute.

Tort de clătite

  • 2 ouă
  • 160 g făină
  • 250 ml lapte
  • 125 g smântână
  • 100 g zahăr pudră
  • 1 praf sare
  • ulei pentru prăjit

 cremă

  • 250 ml lapte
  • 250 g smântână slabă
  • 4 gălbenuşuri
  • 80 g zahăr tos
  • 200 g ciocolată neagră

 Clatitele se fac  cât mai subiri posibil. Se lasa sa se raceasca.

Pentru crema, se pun pe foc laptele si smântâna fara a le fierbe, în timp ce ouale se bat cu zaharul. Din amestecul de lapte se ia puin si se toarna peste oua si apoi totul se toarna în oala. Se lasa la foc mic fara a fierbe.

Ciocolata se rupe bucai si se topeste la bain-marie si apoi se amesteca în crema. Se lasa apoi la racit.

Pe un platou se asaza straturi-straturi de clatite si crema. Se acopera cu o folie de plastic si se asaza deasupra un suport greu. Se lasa asa pentru 12 ore. Apoi se serveste tortul presarat cu zahar pudra.

1780820_463119630476481_561556350_n

Sufleu de paste

INGREDIENTE

  • 1 punga paste
  • 1 kg rosii
  • 2 oua
  • 500 ml lapte
  • 100 g cascaval
  • 1 lingurita ulei
  • sare

În apa clocotita cu sare se pun la fiert pastele si se lasa 5 minute din momentul în care fierbe apa. Apoi, se scurg.

Într-un vas uns cu puţin ulei se asaza straturi alternative de paste si felii de rosii. Ultimul strat trebuie sa fie de rosii. Ouale se bat cu un praf de sare si cu laptele si se toarna peste paste. Se presara cascavalul deasupra si se da la cuptor pentru 15 minute.

Se poate servi atât rece, cât si cald.

Imagine